鮮魚のカステラ君

本日、カワハギはお休みでございます
明日からのスケジュールを見ると何だかんだ忙しい
だから時間のある今日のうちに
とりあえずツルちゃんのお話を。

ツルちゃんはチームカステラの不思議ちゃんです

ツルちゃんと談笑しながら道路を渡ろうとしたら

「今それどころじゃないから」とプチ切れされました

で、超真剣な表情で横断！

まるで初めてのお使いのようです

そしてまた、ある宴でツルちゃんのご主人が私と歳が近いことを知り

「旦那さんは私と同じくらいなんですね！」とニコやかに問いかけると

「え？そんな・・・全然違うやん」と納得出来ないご様子

え～、一歳違いなだけや～～ん！ツルちゃーん！

なんと几帳面なご性格。確かに五年生は六年生とは全然違うし
年長さんと年少さんも全然違う！子供の頃はそうやった！

青信号の色も絶対、緑色やし！

をー、そうか。汚れちまったのは私で確かにツルちゃんはおうとるわ

しかし！先日、ツルちゃんからこんなメールが

『じゃ、食事は草津近鉄ということで。時間は１３時にしました』

ここまではええんですわ。普通なんですわ

しかし・・・↓

『じゃ、１３時３０分までには行きま～す』

お願いだ、ツルちゃん、教えておくれ
結局のところ何時に待ち合わせなんだい？
ツルちゃんの待ち合わせ時間はグローバルなんだろうけど
アタシは日本人なので出来れば１３時か１３時３０分か
１３時１５分とかピンポイントに絞ってほしんだわ・・・
納得いかないなら、１３時７分とか
１３時２１分とかでもいいからさぁ～

んー、難易度高い
ちなみにツルちゃんは完璧な日本人です

私は何時に行けばいいのかしら？カステラ君、おせーて～！
  

カワハギは平和堂のまわし者ではございません
そしてまた、平和堂へ反抗する者でもございません
ただ、美味しいものはこよなく愛しています
特に新鮮な魚にはこだわりがあります

私の趣味は　飲酒　と　釣り　と　ギターと　歌

そのうちでも釣りは　カワハギ釣り　しかしません
かなりなレア釣り人です

釣りをして魚を食べる人はスーパーで魚なんか買わない！
そんなこと言う人もいます
いや、実はカワハギもそうでした
スーパーの魚の鮮度を信用してはいませんでした

でも・・・・・・

大間違いでござーました

ある日・・・・・・

カステラ君「カワハギさん、そのイカ達さばいといて！」

カワハギ「あい！」

カワハギ「い、生きとる！こえー、超こえー」

しかしチームカステラで硬派を気取っているアタイは

「カステラ君、私、生きてるイカ、こわーい」なんて言える筈もなく
戦うことを決意！
ソルジャーカワハギ！いけー！イカと闘うんだー！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ようやく解体終了
あ～、怖かった

よそのお店のことはわかりませんが↑のように
少なくともフレンドマート志津東草津店には新鮮な魚が続々と届いております
ただ、確かに新鮮さをアピールするのは下手くそだと思います

商品知識についてはカワハギはまだまだ新人で追々書いて行こうと思いますが
「産地直送！」の表示は見逃すべきではないと思います

そしてカワハギ的に注目をオススメするのが
お刺身でどーぞ！の表示
これが書いてある商品はものすんごく新鮮だと思ってください
釣り人のお土産並に新鮮です
フレンドマート志津東草津店（←長い名前）でこの表示で出されることが多いのは今のところイワシ、鯵、冷凍のスルメイカなど。

イワシや鯵なんかは鮮度が命です。お魚の調理が出来る方なら
是非、速攻お刺身にして食べてみてください。商品の良さがわかります

カワハギからのおススメが一つ
イワシ、鯵とも三枚におろして皮をむいて（鯵は骨もとって）
塩を適当に（ザラっとするくらいの多めで良い）両面にふってから
２０分程冷蔵庫に入れます
で、ボールなんかにお酢を入れてその塩をお酢で洗って
キッチンペーパーでお酢を拭き取ります
これで出来上がり
あとはお好みの大きさに切って食すだけです
これが実にうまーい！
刺身と酢〆と塩漬けの間の絶妙なライン取りをして実においしいのです

醤油やポン酢、薬味（ねぎ、わさび、生姜）の加減はお好みで

お魚がお料理出来ない方は是非、鮮魚の作業場をノックして
「三枚におろしてください」と言ってくださいませ（御遠慮なく）
なんなら塩もまぶしますよ～２０分で自宅に辿り着いてくださいね
残念ながら鮮魚の作業場にお酢はないのでーす

けど、あの状態だと鮮魚作業場に注文しにくいですよねー
呼び出しボタンでもつけといてあげなあかんわ

お、スルメイカの話を忘れていた
「スルメイカ？冷凍やん！」と思うかもしれません
あなどってはいけません。冷凍と言っても漁師さんが船の上で冷凍したものなので超いい感じです。
マジでかなりいい鮮度です、解凍後触れば、食べれば違いがわかります。

（船上冷凍って表示しようよ！カステラ君！）

お家でお水で解凍して（冷蔵庫で解凍でもいいですよ時間かかるけど）
かわむいて、お刺身でどうぞ！って感じです

せっかくお金を払って買うのですから是非、いいものをゲットしてください！

  

昨日私が夕方出勤するとカステラ君はフラフラだった

「ね、眠い・・・」と珍しく呟く

「寝ちゃだめだ！カステラ君！鮮魚作業室は寒いぞ！
寝たら凍死するぞ！！！」

でも、そりゃー眠い筈だ。何せ前日の勤務は夜十時まで
じ～う～に住んでいるカステラ君が帰宅したのは早くても十一時頃だろう
で、翌朝は六時には家を出なくてはいけない
カステラ君にはこんな日々が続いている

違法ですよ～～～～～～～～～～～～平和堂！
昨日、ゴルフなんかしてた平和堂幹部！今すぐ出頭しなさい！

「カステラ君が凍死しないようにいち早く調理加工作業を
終えるんだ私！頑張れカワハギ～！」

調理加工作業が終われば冷房を切ってもいいからです
あとはお掃除と後片付け

「えーい！こうなりゃ倍速で動いてパトラッシュを洗う時間も作ってやる！」
「パトラッシュ？」
「ちがーう！パトラッシュでない！パイレッシュだった！」
「ワンコを洗ってどうする、鮮魚部門の私」

い、いかん。こんなアホなことを考えているうちに
カステラ君の疲労は濃くなり、もはや「じーあー」も「ばーさー」も
鮮魚作業室を行き交うことがなくなってきた。

カステラ君「あかん、この商品コード何回やっても覚えられん」
　　　　　　「寝る前に三回唱えてから寝よう」
　　　　　　「テクマクマヤコン、テクマクマヤコン」

それ、ちがうんでねーの、カステラ君？

あーたが寝る前に唱えることは商品コードでもなく
ましてやテクマクマヤコンでもなく
「ハヤクステキナジョセイトメグリアエマスヨウニ」だしょ？

昨日、カワハギがいてもカステラ君は早く帰ることは出来なかったけれど
（かたじけない・・・・・）
私ゃ、カステラ君が少しでも休めることを切望しております。

聖母たちのララバイ（古っっ）でも歌ってあげればよかったかしらん

あ、さっきみたら家にキューピーコーワゴールドの試供品あったわ
あれ持って行ってあげよー。